CERCA E CAVATURA PATRIMONIO UNESCO
26-03-2024 10:14 - Articoli
Partendo all'alba per guadagnare vantaggio sui rivali, i cercatori si avventurano lungo sentieri impervi, accompagnati dai loro fedeli cani, coprendo fino a venti chilometri al giorno a piedi. Questa millenaria pratica è stata ufficialmente riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità per la sua ricchezza di conoscenze tradizionali trasmesse oralmente di generazione in generazione.
L'Associazione Nazionale Città del Tartufo ha ottenuto questo prestigioso riconoscimento il 16 dicembre 2021 dopo anni di impegno, conferendo un significato straordinario alla città di San Miniato. Per oltre un secolo, la nostra terra ha custodito e arricchito la tradizione rurale con racconti, aneddoti e saggezza popolare legati al mondo del tartufo. Un patrimonio unico al mondo, celebre anche per aver dato vita ai tartufi più grandi, superando i due chili di peso.
