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]MOSTRA MERCATO
26-03-2024 10:17 - Articoli
La Prima sagra del Tartufo Bianco di San Miniao
Molti anni sono trascorsi dall'epica nascita nel 1969 della 1° sagra del tartufo bianco di San Miniato, un evento orchestrato dalla Pro Loco di San Miniato insieme all'Ente Provinciale del Turismo di Pisa e Renato Tozzi, custode del rinomato ristorante Miravalle.
L'atmosfera fu pervasa da deliziosi profumi e sapori unici, grazie ai piatti straordinari preparati da Renato Tozzi per il pranzo di gala. Tra questi passò alla storia il rinomato risott...
]CERCA E CAVATURA PATRIMONIO UNESCO
26-03-2024 10:14 - Articoli
Partendo all'alba per guadagnare vantaggio sui rivali, i cercatori si avventurano lungo sentieri impervi, accompagnati dai loro fedeli cani, coprendo fino a venti chilometri al giorno a piedi. Questa millenaria pratica è stata ufficialmente riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità per la sua ricchezza di conoscenze tradizionali trasmesse oralmente di generazione in generazione.
L'Associazione Nazionale Città del Tartufo ha ottenuto questo prestigioso riconoscimento il 16 dicembr...
]TRADIZIONI LOCALI
26-03-2024 10:08 - Articoli
Da oltre un secolo il tartufo è una risorsa molto importante per San Miniato. Originariamente molti tartufi venivano trovati dai maiali che erano allevati all'aperto nei campi e ne andavano ghiotti. Scavavano sotto terra e lo divoravano. Altre volte, poiché i tartufi crescevano anche a fior di terra e i contadini riempivano senza volerlo i corbelli di queste "patate profumate".
L'importanza commerciale del tartufo, invece, fu scoperta alla fine dell'Ottocento. La storia locale ricorda che a c...
L'importanza commerciale del tartufo, invece, fu scoperta alla fine dell'Ottocento. La storia locale ricorda che a c...
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